مسخن فلسطيني يمي يمي

رااح اطبخلكم مسخن اليووووم يا حلوووووووووين

يلا اتطلعوووا علي كيف بعمله

المقادير:

دجاجتان كل دجاجة تقطع إلى أربعة أقسام

2 كوب من زيت الزيتون

4 أرغفة خبز طابون على الحصو

6 بصلات جوانح
نصف كوب ماء + كوب صنوبر + ملعقة زعفران + 3 ملاعق سماق مطــــحون + نصف ملعقة فلفل حلو + ملح وفلفل حسب الرغبة.

الطريقة:

سخن الفرن إلى درجة حرارة 350 ف ادهن الدجاج بالزيت وملحه وفلفله وضعه في صينية الشوي محاطاً بالبصل المجنح والماء، اترك الصينية في الفرن نصف ساعة وأثناء ذلك قلب الدجاج وعندما يبدأ الدجاج بالاحمرار. حمر الصنوبر بزيت الزيتون مع البصل ضع على الدجاج المزيد من الزيت وانثر خليط البصل والصنوبر والزعفران والسماق والفلفل الحلو فوق الدجاج.

بعد نصف ساعة أخرى الدجاج المشوي. وضع رغيفاً في قاع طنجرة عميقة وشرّبه بالزيت ثم ضع عليه قطعة أو قطعتين من الدجاج وكمية من البصل ثم ضع على الدجاج رغيفاً آخر وضع فوقه دجاجاً وكمية كافية من البصل والصنوبر وهكذا حتى تنتهي الكمية ولا بد أن يكون خبز الطابون (على الحصو) مشبعاً بالزيت.

وهذه الوجبة تؤكل بالأصابع وتكفي ستة أو ثمانية أشخاض وحابين اتشوفوا منظركم وانتم عم تاكلوا هههههههههه

.

انا كده جوعااااااااان ولازم اكل بس ياخساره مش بعرف اطبخ

ممممممممم كثير لذيذة انشاء الله راح اجربها يعطيكي الف عافية انشاء الله وتسلمييييييييي يا رب

امممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم

ما الذ المسخن

يا ماما عليكي

بس المشكلة الجاج اليوم غالي

يعطيكي العافية

موضوع كتير قيم وحلو

الى الامام ... بالتوفيق

والله يا مريام شهتيني عالمسخن

بدي خلي امي بكره تعملي اياها وعلى طريقتك يله هيصي مع انو امي كتير بتعملو
وبطلع حلو كتير هههههههههه

يسلمو مريام على الموضوع
تحياتي

يا سلام يل ميريااااااااااااااام على المسخن بالدجاج البلدي
اليوم احلى اكلة واكلناها من تحت ايكي يا ميرياااااااااااااااااااام
المسخن اروع اكلة شعبية ياي ما ازكاه
مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
يعطيكي الف الف عافية على الجهود الطيبة في الطبخ

صحتيــــــــــــــــن وعااافية يا حلووووين ع الاكلة الطيبة

اكيد اشبعتووووووووووووووووا

صــــــــــــــــــــــح

تيب هلالالالا ما عليكم الا تجلووووووووووووووا الجلي

الي بدي ياكل لازم يشتغـــــــــــــل ويساعدني
قاهرهم واميـــــــــــر انتو ابتجلوووووووا وبراء ومصطفي بشطفوووووووا ع ايديكم الجلي
اما زهرة راح اتنظف السفرة من وراا العظم هع هع هع

يسلموووووووووووووا الكم كلكم ع المرور وتواجدكم معي بالمطبخ لولاكم كان انا ضعت ما بين طبخ وجلي

صحتيييييييييييييين والله انا بموت بهالاكله
تسلملي فلسطين واكلاتها الطيبه
يسلموووو مريام يعطيكي العافيه

اااااااالله يعافيكي ندووووش

نووووووورتي المطبخ

تحياتيــــــــــــــــ