لا ترفض دعوة لشاي!!

إذا كنت تريد أن تجنب نفسك ويلات أمراض القلب, وبعض السرطانات, و أن تحمي عيناك من المياه الزرقاء, فاشرب الشاي. هذه رسالة من فريق من الباحثين البريطانيين, برئاسة الدكتور ميشيل جرازيانو, من مستشفى النساء في بوسطن, حيث انتهت أبحاثهم إلى احتواء الشاي (الأسود أو الأحمر) على تسع مواد من مجموعة مركبات كيماوية تسمى بالفلافونول, تحمي الجسم من بعض الأمراض, إذ تقضي على مواد أخرى, يقال لها العوامل المؤكسدة, التي تدمر أنسجة الجسم وتفسدها.
وقد اشتمل الجانب الطبي من البرنامج البحثي على فحص 680 شخصا من المترددين على المستشفى, وتبين أن الذين يقبلون على شرب الشاي بانتظام يقل احتمال تعرضهم للازمات القلبية بنسبة 44% مقارنة بمن لا يشربون الشاي إلا قليلا أو لا يشربونه على الإطلاق.
أما الجانب الكيميائي من البرنامج البحثي لفريق أطباء مستشفى النساء في بوسطن, فقد تضمن تحليل أوراق ستة أنواع شهيرة من الشاي الانجليزي, منها شاي(لابسانغ) الأسود ذو الأوراق العريضة, و شاي (أسام), وشاي (دارجلينغ), وثبت أنها جميعا غنية بمركبات الفلافونول.
كما توصل الباحثون إلى التركيب الكيميائي لهذه المركبات, فوجدوا أنها تنتمي لعائلتين كبيرتين من المركبات الكيميائية المعروفة لدى خبراء الشاي هما الكيرسيتين و الكيمبفيرول, و بفضلهما تقاوم نباتات الشاي أخطار الخدش والقطع, وتقضي على الطفيليات الممرضة لشجيرات الشاي.
وكانت اشد الفلافونولات فعالية تلك التابعة للمجموعة الأولى وهي خمسة مركبات فلافونولية تحمل الصيغة البنائية لكل منها عددا يتراوح بين وحدة واحدة وثلاث وحدات من السكريات, ويعزى نشاط الفلافونولات في مقاومة العوامل المؤكسدة المفسدة للأنسجة الحية إلى تلك الوحدات السكرية.
وبالرغم من أن النتائج التي توصل إليها الدكتور جرازيانو وفريقه مشجعة في ذاتها وكاشفة, فان الفريق مستمر في أعماله, لاستثمار هذه النتائج, وللكشف عن طبيعة التحولات التي تطرأ على المركبات الفلافونولية, بدءا من لحظة ارتشاف الشاي, حتى هضمه وامتصاصه في الأمعاء, و يأمل الباحثون أن يضيفوا إلى نتائجهم ما يعينهم, أو يعطي لغيرهم القدرة على استثمار ميزات فلافونولات الشاي في علاج جانب من الأمراض التي تئن منها البشرية.



فنجاي شاي: بالهنا و"الشفا".. فعلا!

يسلمو كثير زهرة على موضوع انا كنت مبطلة أشرب الشاي هلا بصير اشربو بس فيه أضرار ادا أفرط الانسان في شربوووو . يسلموووووووووو.

طبعا طبعا الشاي الاخضر بجنن
و الشاي على طريقة اهل المغرب اروع
مين ممكن يرفض دعوة على شاي مغربي بالنعناع
و في كمان الشاي العدني و هو عبارة عن شاي احمر مع حليب و هيل و زنجبيل
و في الشاي على طريقة ابو موفق( صاحب كشك الشاي و القهوة عنا بالشغل) مر و لونو اسود و على وشو سمنة شب يقرف والله و مع هيك بنلاقي احيانا كاسة الشاي من عندو انقاذ من العطش و التعب



شكرا كتيييييييييييييييييير زهرة على الموضوع الرائع

الحمد لله انا بشرب باليوم جمس كوبايات شاي يوميا شكرا للمعلومه وهزو وهيبقو عشر كوبايات

الشاي الشاي الشاي اوصفلك يحبيبي الشاي
ابل محبك كنت الشاي يحبيبي
هاي الاغنيه كنت كثير احبها من البنت الشكمه
خلص يا عموو اكيد انتي عملتي هدا الموضوع
عشان تدعمي قهوه مريااام
على هيك بتكثر الطلبات وبتزيد المرابح واكيد العرسان بكثرو لمرياام
زهره الي بتتعب والمرابح لمرياام نيالك عمووو مش حسد بس يمكن غيره هههههههههههه